Echt italienisch seit 1965: Quaranta Caffe ist einer der bedeutendsten Kaffeeproduzenten Süditaliens. Gegründet von Giovanni Quaranta als kleine Rösterei in der Hafenstadt Brindisi im sonnigen Apulien, hat sich Quaranta Caffe als Familienunternehmen in mittlerweile dritter Generation längst zur angesehenen Kultmarke entwickelt. 

Jede Tasse Quaranta Caffe transportiert puren italienischen Kaffeegenuss in Ihr Zuhause: Mit über 60-jähriger Erfahrung in der Herstellung erstklassiger Kaffeesorten, fest verwurzelter Familientradition und unnachahmlicher Leidenschaft für den besten Kaffee Apuliens. Dabei zeichnet Quaranta Caffe vor allem die herausragende Kompetenz aus, die wertvollsten Kaffeebohnen verschiedenster Anbaugebiete weltweit perfekt aufeinander abzustimmen. So entstehen charakterstarke Kaffeesorten mit leidenschaftlichem Aroma, das jeder Tasse Quaranta Caffe das unnachahmliche Flair eines sonnigen Morgens an der italienischen Adriaküste verleiht.

Dafür garantiert ein nachhaltiger und besonders präziser Produktionsprozess. Alles beginnt mit der Ernte der roten Kaffeekirschen, die für jeden Quaranta Caffe in einer zeitintensiven Methode und unter sorgfältiger Auslese ausschliesslich von Hand erfolgt. In rascher Weiterverarbeitung werden diese zunächst auf 11% ihrer Feuchtigkeit getrocknet. Anschliessend folgt eine sorgfältige Sortierung nach Grösse, während fehlerhafte Bohnen konsequent aussortiert werden.

Nach der Schälung und Trennung vom Fruchtfleisch werden die Bohnen als „Rohkaffee“ in grossen Jutesäcken zur Quaranta Caffe Rösterei in Brindisi transportiert. Genau hier findet die grosse Kunst der Kaffeemacher statt: Während der fein abgestimmten, traditionellen Trommelröstung entsteht das einzigartige Aroma des Quaranta Caffe. Die verschiedenen Bohnensorten werden daraufhin für jede Variation des Kaffees individuell komponiert.

Die herausragende Qualität des Quaranta Caffe wird durch regelmässige, unabhängige Kontrollen des gesamten Produktionsprozesses geprüft und bestätigt. Zertifiziert durch international angesehene Institute wie IFS, BRC Food und Bureau Veritas (für die ISO 9001 Norm). Die renommierte UTZ-Zertifizierung bescheinigt Quaranta Caffe darüber hinaus nachhaltige Anbaumethoden sowie verantwortungsvolle und faire Arbeitsbedingungen in den Anbauländern. 

Wir sind offizieller Partner und exklusiver Anbieter von Quaranta Caffe im deutschsprachigen Raum. Alle Produkte stammen direkt aus der Rösterei in Brindisi.

Auch die Geburt von QUARANTA Gusto hängt eng mit Quaranta Caffe zusammen: Davide Quaranta kontaktierte im Jahr 2020 Michele Quaranta, den heutigen Inhaber von Quaranta Caffe. Rasch zeigte sich Michele begeistert von Davides Engagement und von der Idee, seine Marke auch ausserhalb Italiens in der „Quaranta-Familie“ zu repräsentieren. Diese einzigartige Zusammenarbeit markiert den Startpunkt unserer Geschichte. Fünf Jahre später vereint QUARANTA Gusto ein feines, liebevoll ausgewähltes Sortiment mit exklusiven italienischen Spezialitäten.